Привет, ценители необычных вкусов! Думаете, пиво — это только пинта лагера или стаута? Вы удивитесь: из любимого пенного напитка можно создавать простые освежающие коктейли, идеально подходящие для летних вечеринок, пикников или чтобы разнообразить вечер.
Эти 5 рецептов готовятся буквально за пару минут и не требуют редких ингредиентов или барных навыков.
1. Радлер (Radler)
История: Возник в Германии и Австрии как идеальный напиток для велосипедистов. Легкий, освежающий и не опьяняющий в жару.
Идея: Смешайте светлое пиво с лимонадом для гарантированного освежения.
Ингредиенты:
- Светлое пиво (лагер, пилснер) — ½ бокала (примерно 200 мл)
- Лимонный газированный лимонад (например, Sprite, 7UP, Schweppes Citrus) — ½ бокала (примерно 200 мл)
Как приготовить:
1. В высокий бокал налейте охлажденное светлое пиво.
2. Добавьте охлажденный лимонад.
3. Осторожно перемешайте.
4. Украсьте долькой лимона или лайма.
Совет: Меняйте пропорции на вкус — больше пива для выраженного вкуса, больше лимонада для сладости. Можно добавить лед.
2. Шанди (Shandy)
История: Традиционный британский летний напиток, похожий на Радлер, но часто с имбирным элем.
Идея: Пиво + имбирный эль придают напитку пряный и глубокий вкус.
Ингредиенты:
- Светлое пиво (эль или лагер) — ½ бокала (около 200 мл)
- Имбирный эль — ½ бокала (около 200 мл)
Как приготовить:
1. В бокал налейте охлажденное пиво.
2. Добавьте охлажденный имбирный эль.
3. Перемешайте.
4. Украсьте лаймом или ломтиком свежего имбиря.
Совет: Для выраженного имбирного вкуса используйте крепкий имбирный эль или ginger beer.
3. "Пёсий нос" (Dog's Nose)
История: Английский коктейль с историей, упоминается еще у Диккенса.
Идея: Неожиданное, но гармоничное сочетание эля и джина.
Ингредиенты:
- Эль (лучше светлый: пейл-эль или биттер) — 200-250 мл
- Лондонский сухой джин — 25-30 мл
Как приготовить:
1. В охлажденный бокал налейте джин.
2. Добавьте охлажденный эль.
3. Перемешайте.
Совет: Используйте классические сухие джины и начните с 25 мл джина.
4. Ягодный Лагер-Лимонад
Идея: Легкий и фруктовый вариант для любителей сладкого.
Ингредиенты:
- Светлый лагер — ½ бокала (примерно 200 мл)
- Ягодный сироп (малиновый, клубничный, смородиновый, гренадин) — 2 ст. ложки (30 мл)
- Лимонад (Sprite, 7UP) или содовая — ½ бокала (примерно 200 мл)
Как приготовить:
1. На дно высокого бокала вылейте сироп.
2. Добавьте лед.
3. Влейте лимонад или содовую.
4. Затем — пиво.
5. Перемешайте.
6. Украсьте свежими ягодами.
Совет: Сироп используйте натуральный, без искусственных ароматизаторов. Содовая — менее сладкий вариант.
5. "Бойлермейкер" (Boilermaker)
Идея: Культовый "двойной удар" — пиво и шот виски.
Ингредиенты:
- Пиво (лагер, эль, стаут) — 0.33-0.5 л
- Виски (бурбон, ирландский, скотч) — 30-50 мл
Как приготовить:
1. В стопку налейте виски.
2. Поставьте рядом стакан с охлажденным пивом.
3. Классика: выпейте шот залпом, затем запейте пивом.
4. Вариант "погружение": опустите стопку виски в пиво и выпейте всё залпом.
Совет: Начинайте с 30 мл виски. Для лучшего сочетания выбирайте лагер с ирландским виски или стаут с бурбоном.
Попробуйте эти 5 простых пивных коктейлей: с них легко начать знакомство с пивной миксологией! Используйте охлажденные ингредиенты и хорошее пиво, чтобы получить максимум удовольствия от новых вкусов.
